Določite izraz za kuhanje arrose?

Kuharski izraz za arrose je rižota. Rižota je vrsta italijanske riževe jedi, ki jo skuhamo v juho in postrežemo z različnimi prelivi. Riž je običajno kratkozrnate sorte in se kuha toliko časa, da postane kremast in al dente. Rižoto lahko pripravite iz različnih sestavin, vključno z zelenjavo, mesom in morskimi sadeži. Pogosto ga postrežemo kot glavno jed, lahko pa tudi kot prilogo.