Ali lahko jeste peteršilj kuhan ali surov?

1) Kuhano:

Peteršilj se pogosto uporablja kot okras ali aroma v kuhanih jedeh. Dodamo ga lahko juham, enolončnicam, omakam, testeninam, omletam in solatam. S kuhanjem peteršilj izgubi del okusa, zato ga je najbolje dodati na koncu kuhanja, da ohrani največ okusa in hranilnih snovi.

2) Surovo:

Uživanje surovega peteršilja velja za najboljši način zaužitja, da izkoristite njegov polni okus in hranilno vrednost. Surovi peteršilj se običajno uporablja v solatah, lahko pa ga dodate tudi sendvičem, zavitkom in smutijem. Lahko ga tudi nasekljamo in potresemo po različnih jedeh za dodaten okus in barvo.