Koliko skodelic olja za kuhanje je mogoče nadomestiti z 8 unčami masla?

Jedilnega olja v receptih ni mogoče nadomestiti z maslom v razmerju 1:1. Maslo poleg maščobe vsebuje vodo in trdne snovi mleka, zato uporaba olja namesto masla spremeni teksturo in okus pekovskih izdelkov.