Kako skuhate zamrznjeno rebulovo pečenko?

1. Predhodno segrejte pečico. Najboljša temperatura za kuhanje zamrznjene rebule je med 350 in 375 stopinjami Fahrenheita.

2. Pripravite pečenko. Pečenko vzamemo iz zamrzovalnika in pustimo stati na sobni temperaturi približno 30 minut. To bo pripomoglo k bolj enakomernemu kuhanju.

3. Pečeno začinimo. Pečeno potresemo s soljo, poprom in drugimi začimbami po želji.

4. Pečeno položite v pekač. V ponev prilijemo nekaj vode ali goveje juhe. To bo pomagalo ohraniti pečenko med kuhanjem vlažno.

5. Pokrijte ponev. Pekač pokrijemo z aluminijasto folijo ali pokrovom za pečenje.

6. Skuhajte pečenko. Meso pečemo 15 do 20 minut na funt. Če je pečenka še vedno zamrznjena, ko jo daste v pečico, času pečenja dodajte dodatnih 20 minut.

7. Preverite notranjo temperaturo. S termometrom za meso preverite notranjo temperaturo pečenke. Končano je, ko doseže notranjo temperaturo 145 stopinj Fahrenheita za srednje pečeno, 160 stopinj Fahrenheita za srednje pečeno ali 170 stopinj Fahrenheita za dobro pečeno.

8. Pusti pečenko počivati. Preden jo narežete in postrežete, naj pečenka počiva vsaj 10 minut. To bo pomagalo pri prerazporeditvi sokov in naredilo meso bolj mehko.

Nasveti za kuhanje zamrznjene rebraste pečenke:

* Če želite pospešiti proces kuhanja, lahko pečenko čez noč odtajate v hladilniku ali nekaj ur v hladni vodi.

* Če vam primanjkuje časa, lahko pečenko skuhate brez odmrzovanja. Samo dodajte dodatnih 30 do 40 minut k času kuhanja.

* Da bo pečenka enakomerno pečena, uporabite termometer za meso.

* Pečenko pustite počivati ​​vsaj 10 minut, preden jo narežete in postrežete. To bo pomagalo pri prerazporeditvi sokov in naredilo meso bolj mehko.