Kakšna je najboljša temperatura pečice za ciabatto?

Ciabatta je rustikalen in okusen italijanski kruh, za katerega so značilni veliki zračni žepki in žvečljiva skorja. Najboljša temperatura v pečici za peko ciabatte je 450 °F (232 °C). Ta visoka temperatura hitro strdi skorjico in poskrbi, da postane hrustljava in zlato rjava, notranjost pa ostane mehka in zračna. Pred peko ciabatte segrejte pečico na 450 °F (232 °C), da zagotovite enakomerno pečenje in najboljše rezultate.