Kateri je najboljši način za čiščenje peska s školjk Manilla pred kuhanjem?

Namakanje v slani vodi . Napolnite veliko skledo ali umivalnik s hladno vodo in dodajte zadostno količino soli, da postane približno tako slana kot ocean. Školjke položite v vodo in pustite, da se namakajo vsaj 30 minut. Sol bo pomagala izvleči pesek iz školjk.

Drgnjenje s krtačo. Ko so školjke namočene, jih nežno zdrgnite z mehko krtačo. To bo pomagalo odstraniti ves preostali pesek in ostanke.

Izpiranje pod tekočo vodo. Školjke sperite pod tekočo vodo, da odstranite ostanke soli in peska.

Tukaj je nekaj dodatnih nasvetov za čiščenje školjk Manilla:

* Preglejte školjke pred kuhanjem. Zavrzite vse, ki so razpokane ali imajo odprte lupine.

* Školjke skuhajte čim prej po čiščenju.

* Školjk ne prekuhajte. Kuhati jih je treba le toliko časa, da postanejo neprozorni.