Kako pripravite ocvrto zelje s slanino?

- 1 glava zelenega zelja, očiščena in na tanke rezine narezana

- 1/2 skodelice (120 ml) rastlinskega olja

- 1/2 skodelice (120 ml) vode

- 1 čajna žlička soli

- 1/2 čajne žličke črnega popra

- 1/4 skodelice (60 ml) sojine omake

- 2 žlici ostrigine omake

- 1 čajna žlička sezamovega olja

- 6 rezin slanine, kuhane in zdrobljene

Navodila:

1. V veliki ponvi ali voku segrejte rastlinsko olje na srednje močnem ognju.

2. Dodajte zelje in ga med pogostim mešanjem kuhajte, dokler se ne zmehča in rahlo porjavi.

3. Dodajte vodo, sol in poper ter kuhajte, dokler se zelje ne zmehča, približno 5 minut.

4. Dodajte sojino omako, omako iz ostrig in sezamovo olje ter premešajte.

5. Dodajte kuhano slanino in premešajte, da se poveže.

6. Postrezite takoj.

Nasveti:

- Da bo zelje bolj okusno, lahko v ponev, ko ga kuhate, dodate nekaj strokov česna ali nekaj sesekljane čebule.

- Če kuhane slanine nimate pri roki, lahko namesto nje uporabite narezano šunko ali klobaso.

- Ta jed je dobra tudi z drugimi vrstami zelja, na primer s savojskim ali rdečim zeljem.