- | Food & Drink >> Hrana drink > >> Kuhanje & Peka >> Kuharske tehnike
Kako so karibi tam kuhali hrano?
1. Vrenje: Karibi so za kuhanje vode in kuhanje hrane uporabljali glinene ali keramične posode. Lonce so napolnili z vodo, jo zavreli na ognju in dodali sestavine, kot so kasava, sladki krompir, jam in ribe.
2. Peka na žaru: Karibi so za kuhanje hrane uporabljali tudi tehniko, imenovano "barbacoa". To je vključevalo postavitev mesa ali rib na žar ali mrežo nad ognjem in kuhanje do konca.
3. Peka v zemeljskih pečeh: Karibi so za peko hrane uporabljali zemeljske peči, znane tudi kot "podzemne pečice". V zemljo so izkopali jamo, jo obložili z vročim ogljem in kamni, nato pa vanjo položili hrano, zavito v listje. Oglje in kamni bi zagotovili toploto za peko hrane.
4. Kajenje: Karibi so uporabljali tudi metodo dimljenja za konzerviranje in aromatiziranje hrane. Meso ali ribe bi obesili nad nizkotemperaturni ogenj, kar bi omogočilo, da se dim prepoji s hrano in podaljša njeno obstojnost.
5. Pečenje: Praženje je bila še ena tehnika kuhanja, ki so jo uporabljali Karibi. Meso ali ribe so nabodli na nabodala in jih postavili na ogenj ter ga občasno zavrteli, da bi zagotovili enakomerno kuhanje.
6. Uporaba vročih kamnov: Karibi so za kuhanje hrane uporabljali tudi segrete kamne. Na ognju so segrevali kamne, dokler niso bili segreti, nato pa so kamne položili v košaro ali posodo s hrano. Toplota kamnov bi skuhala hrano.
7. Pušenje: Karibi so za kuhanje hrane, zlasti zelenjave, uporabljali kuhanje na pari. V lonec bi dali vodo in jo zavreli, nato dodali plast listov in na vrh položili zelenjavo. Para iz vode bi kuhala zelenjavo.
8. Cvrtje: Karibi so za kuhanje hrane uporabljali tudi tehniko cvrtja. Za kuhanje hrane v ponvi ali loncu nad ognjem bi uporabili olje ali maščobo živali ali rastlin.
Previous:Kakšna je prednost kuhanja na plin?
Next: Pri kateri temperaturi v pečici skuhati pečenko za oči?
Hrana drink


- Kako rastnimi sezamovo seme
- Ali je lepljivo ali gnjecavo meso slabo?
- Kakšen dokaz je mesečina?
- Kaj sta hrana, voda, zrak in prostor za bivanje?
- Koliko barv lupine ima sadež ananasa?
- Koliko posušenega peteršilja nadomestite s svežim?
- Ali lahko zajci jedo brstični ohrovt in liste?
- Moja zlata ribica je razvila eno izbuljeno oko, kaj se je zg…
Kuharske tehnike
- Kako Zamesimo Johnny Cake testo
- Zamrzovanje ocvrti sir skuto Pred Kuhanje
- Pečenega Paradižnik Z drobtinami
- Kaj kravje mleko naredi pri kuhanju?
- Kako kuhati semena konoplje
- Kako Crush Fresh Corn
- Kaj Povzroča Fižol da ne bi dobili Soft
- Kako Steam rakovice v pražarno (8 koraki)
- Can I Cook Moj Tri Nasvet na My Kitchen Grill
- Kako tenderize meso Brez Tenderizer (4 koraki)
Kuharske tehnike
- bakeware
- Pekarski Osnove
- Pekarski Techniques
- Kuharske tehnike
- posoda za kuhanje
- Posoda za kuhanje
- Easy recepti
- Green
- Proizvajajo & Shramba
- začimbe
