Zakaj med cvrenjem ni priporočljivo obračati živil z vilicami?

Obstaja nekaj razlogov, zakaj živil med cvrtjem ni priporočljivo obračati z vilicami.

* Kovinska posoda lahko poškoduje kuhinjsko posodo z zaščito proti prijemanju. Če uporabljate kovinske vilice za obračanje hrane v ponvi proti prijemanju, lahko opraskate premaz in poškodujete posodo. To lahko sprošča škodljive kemikalije v vašo hrano.

* Vilice lahko prebodejo hrano in povzročijo izgubo vlage. Ko hrano prebodete z vilicami, ustvari luknjo, ki omogoča iztekanje sokov. To lahko naredi hrano suho in trdo.

* Vilice lahko širijo bakterije. Če uporabljate iste vilice za obračanje surove in kuhane hrane, lahko razširite bakterije s surovega na kuhanega. Zaradi tega lahko zbolite.

Namesto z vilicami za obračanje hrane med cvrtjem uporabite leseno lopatko ali klešče. Ta posoda manj verjetno poškoduje kuhinjsko posodo, preluknja hrano ali širi bakterije.