Katere jedi so gram in stročnice, ki se uporabljajo v Naštejte nekaj, kar ste jedli. izpišite recepte za jed z uporabo ali stročnice?

Gram in stročnice so glavna sestavina mnogih diet po vsem svetu. Polni so beljakovin, vlaknin in drugih hranilnih snovi in ​​se lahko uporabljajo v različnih jedeh. Tukaj je nekaj primerov jedi, ki uporabljajo gram in stročnice:

- Daal :Daal je priljubljena indijska jed iz leče. Običajno se postreže z rižem ali rotijem.

- Chana masala :Chana masala je pikantna jed iz čičerike. Pogosto se postreže z rižem ali naanom.

- Rajma :Rajma je jed iz fižola v zrnju. Običajno se postreže z rižem ali rotijem.

- Urad dal :Urad dal je vrsta leče, ki se uporablja v različnih jedeh, vključno z došo, idli in vado.

- Moong dal :Moong dal je vrsta leče, ki se uporablja v različnih jedeh, vključno s khichdi, halwa in pakora.

Tukaj je recept za preprosto jed daal:

Sestavine:

- 1 skodelica leče

- 1/2 čajne žličke semen kumine

- 1/2 čajne žličke gorčičnih semen

- 1/2 čajne žličke kurkume v prahu

- 1/2 čajne žličke rdečega čilija v prahu

- 1/4 čajne žličke garam masale

- 1/4 čajne žličke soli

- 1 žlica sesekljanih listov cilantra

- 1 žlica gheeja (prečiščeno maslo)

Navodila:

1. Lečo oplaknite in namočite v vodi za vsaj 30 minut.

2. Odcedite lečo in jo dodajte v lonec z 2 skodelicama vode.

3. Vodo zavrite, nato zmanjšajte ogenj in kuhajte 20-25 minut oziroma dokler se leča ne zmehča.

4. V majhni ponvi na zmernem ognju segrejte ghee.

5. Dodajte semena kumine in gorčična semena ter kuhajte 1-2 minuti ali dokler ne začnejo pokati.

6. Dodajte kurkumo v prahu, rdeči čili v prahu, garam masalo in sol ter kuhajte še 1 minuto.

7. Dodamo kaljenje v daal in premešamo.

8. Okrasite z listi cilantra in postrezite z rižem ali rotijem.