Zakaj jogurt eksplodira, ko ga odprete?

Jogurt običajno ne eksplodira, ko ga odprete. Če pa je jogurt kontaminiran s kvasovkami ali bakterijami, lahko proizvaja plin, ki povzroči, da se posoda napihne ali celo poči. To se lahko zgodi, če jogurt ni bil pravilno ohlajen ali če je bil odprt dlje časa. Da bi se temu izognili, je pomembno, da jogurt hranite v hladilniku in ga porabite v nekaj dneh po odprtju.