Katere so sestavine, ki se uporabljajo za izdelavo latkesa?

- Krompir:Rjavi krompir je najpogostejši, vendar se lahko uporablja tudi Yukon Golds.

- Čebula:običajno se uporablja bela ali rumena čebula.

- Matza moka:groba moka iz mletega matza kruha, ki se uporablja kot vezivo.

- Jajca:Pomaga povezati latke skupaj.

- Rastlinsko olje:za cvrtje latkesa.

- sol in poper:začimba.

- Neobvezni dodatki:nekateri recepti lahko vključujejo česen, peteršilj, koriander, mlado čebulo, sir ali začimbe, kot sta kajenski poper ali paprika.