Ali lahko uporabite kapsule dodatka kurkuma za pripravo rumenega riža?

Medtem ko kapsule kurkume vsebujejo mleto kurkumo, se običajno ne uporabljajo za pripravo rumenega riža. Namesto tega je za ta namen najprimernejša začimba mleta kurkuma v prahu. Uporaba kapsul je lahko neprijetna in morda boste imeli težave pri odpiranju kapsul in odstranjevanju praška v njih. Poleg tega je koncentracija kurkume v kapsulah optimizirana za medicinske namene in morda ne bo zagotovila želene barve ali okusa riža.

Za pripravo rumenega riža s pristnim okusom kurkume je najbolje uporabiti kurkumo v prahu ali svežo korenino kurkume. Med kuhanjem rižu enostavno dodajte kurkumo v prahu ali naribano kurkumo in količino prilagodite glede na želeno intenzivnost barve.