Kako spodbuditi rast plesni na jogurtu?

Plesen se naravno pojavi na številnih fermentiranih živilih, kot je jogurt, zaradi izpostavljenosti sporam plesni v zraku med procesom fermentacije. Za učinkovito spodbujanje rasti plesni na jogurtu sledite tem korakom:

1. Priprava :

- Začnite z navadnim, nesladkanim jogurtom.

- Jogurt razdelite na majhne porcije.

- Vsak del prenesite v ločene plitke posode ali petrijevke.

2. Ustvarite vlažno okolje :

- Ustvarite vlažno okolje z dodajanjem vode na dno večje posode ali plastične škatle.

- Posodice ali petrijevke s porcijami jogurta postavite v večjo posodo.

- Zaprite posodo ali škatlo, da ujamete vlago.

3. Predstavite plesen :

- Jogurt izpostavite sporam plesni tako, da pustite posodo odprto nekaj minut na območju z možnimi viri plesni (kot je vrt, kompostnik ali blizu vlažnih prostorov).

- Druga možnost je, da spore plesni vnesete tudi tako, da v posodo dodate majhen košček plesnivega kruha, sadja ali sira (postavite ga na ločeno površino, ne neposredno na jogurt).

4. Monitor :

- Posoda naj bo zaprta, da ohranite vlažno okolje, in redno preverjajte, ali se v jogurtu pojavlja plesen.

5. Počakaj :

- Rast plesni lahko traja nekaj dni ali do enega tedna, preden postane vidna.

- Ko se plesen začne pojavljati, lahko še naprej opazujete njen razvoj v izobraževalne ali znanstvene namene.

Opomba :Pri delu s plesnijo je pomembno, da upoštevate ustrezne higienske in varnostne ukrepe. Spore plesni so lahko škodljive, če jih vdihavate, zato je najbolje, da ta poskus izvedete v dobro prezračenem prostoru.