Ali lahko pinjenec uporabim v jorkširskem pudingu?

Ne, pinjenec se ne sme uporabljati v jorkširskem pudingu. Tradicionalni Yorkshire puding je narejen iz navadnega mleka, moke in jajc. Z maslom ali govejim posipom namažemo modelčke, da puding naraste in postane hrustljav. Pinjenec je fermentiran mlečni izdelek in njegova kislost lahko moti vzhajalna sredstva v testu in vpliva na teksturo pudinga.