Kakšen je recept za metin šerbet?

* 2 skodelici vode

* 1 skodelica granuliranega sladkorja

* 1/4 skodelice pakiranega svetlo rjavega sladkorja

* 1/2 skodelice sesekljanih svežih listov zelene mete

* 2 žlici sveže iztisnjenega limoninega soka

* 1/4 čajne žličke soli

* 1 skodelica pol in pol

* 1 skodelica težke smetane

Navodila:

1. V veliki ponvi na srednjem ognju zmešajte vodo, granulirani sladkor in rjavi sladkor. Med nenehnim mešanjem pustimo vreti, dokler se sladkor ne raztopi.

2. Odstranite ponev z ognja in vanjo vmešajte meto, limonin sok in sol. Pustite, da se zmes ohladi 15 minut.

3. Mešanico precedite skozi fino sito v veliko skledo. Zavrzite trdne snovi.

4. Vmešajte pol in pol ter gosto smetano.

5. Zmes šerbeta vlijemo v aparat za sladoled in zamrznemo po navodilih proizvajalca.

6. Šerbet prenesite v nepredušno posodo in ga zamrznite za vsaj 4 ure, preden ga postrežete.