Ali lahko zdrob nadomestimo s koruzno moko?

Da, v nekaterih receptih lahko koruzni zdrob nadomestimo z zdrobom. Zdrob je narejen iz grobo mlete koruzne moke, zato ima podoben okus in teksturo kot koruzni zdrob. Vendar se zdrob običajno kuha v vodi ali mleku, medtem ko se koruzna moka običajno uporablja za pripravo suhih izdelkov, kot so koruzni kruh in kolački. Zato boste morda morali prilagoditi vsebnost tekočine v receptu, če koruzno moko zamenjate zdrob. Poleg tega zdrob morda ni primeren za vse recepte, ki zahtevajo koruzno moko, na primer tiste, ki zahtevajo fino teksturo ali hrustljavo skorjico.