Ali je varno uporabljati posodo Cooper za kuhanje?

Za kuhanje ni priporočljivo uporabljati bakrenih pripomočkov zaradi možnih zdravstvenih tveganj, povezanih s toksičnostjo bakra. Baker lahko pri kuhanju v bakreni posodi prodre v hrano, zlasti v kisla živila, visoke ravni bakra v telesu pa lahko povzročijo zastrupitev z bakrom. Zastrupitev z bakrom lahko povzroči vrsto simptomov, vključno s slabostjo, bruhanjem, drisko, bolečinami v trebuhu, poškodbami jeter in ledvic ter nevrološkimi težavami.

Vendar velja omeniti, da se bakrena posoda, obložena z drugo kovino, kot je kositer ali nerjavno jeklo, na splošno šteje za varno za uporabo, saj obloga preprečuje, da bi baker prišel v stik s hrano. Poleg tega je bakrena posoda, ki je bila obdelana s tesnilno maso, varno za živila, lahko tudi varna za uporabo, saj tesnilna masa pomaga preprečiti izpiranje bakra v hrano.

Če vas skrbi uporaba bakrene posode, je najbolje, da ste previdni in izberete posodo iz drugih materialov, kot so nerjavno jeklo, lito železo ali steklo.