Ali lahko namesto smetane za stepanje uporabite sanjski step?

Dream Whip in smetana za stepanje se uporabljata za dodajanje bogastva in teksture sladicam, vendar nista natančna nadomestka. Dream Whip je mešanica v prahu, ki jo združimo z vodo, da ustvarimo preliv, podoben stepeni smetani, medtem ko je smetana za stepanje mlečni izdelek iz težke smetane, ki jo stepamo, dokler ne nastane čvrst vrh.

Tukaj je nekaj ključnih razlik med Dream Whip in smetano za stepanje:

* Tekstura: Dream Whip ima lažjo in bolj puhasto teksturo kot smetana za stepanje. To je zato, ker je narejena z zrakom, smetana za stepanje pa z maščobo.

* Okus: Dream Whip ima slajši okus kot smetana za stepanje. To je zato, ker vsebuje sladkor, smetana za stepanje pa ne.

* Stabilnost: Dream Whip je stabilnejši od smetane za stepanje. To pomeni, da bo dlje obdržal svojo obliko, zaradi česar je idealen za uporabo v sladicah, ki jih bomo postregli pri sobni temperaturi.

Tukaj je nekaj prednosti in slabosti uporabe Dream Whipa namesto smetane za stepanje:

Prednosti:

* Dream Whip je cenejši od smetane za stepanje.

* Dream Whip je lažje narediti kot smetano za stepanje.

* Dream Whip je stabilnejši od smetane za stepanje.

* Dream Whip je lažji od smetane za stepanje.

* Dream Whip je slajši od smetane za stepanje.

Proti:

* Dream Whip nima tako bogatega okusa kot smetana za stepanje.

* Dream Whip ni tako vsestranski kot smetana za stepanje.

Na splošno je Dream Whip dober nadomestek za stepanje smetane v sladicah, ki jih postrežemo pri sobni temperaturi in ne zahtevajo bogatega okusa. Če pa iščete preliv z bogatim okusom, potem je smetana za stepanje boljša možnost.