- | Food & Drink >> Hrana drink > >> Kuhanje & Peka >> posoda za kuhanje
Ali je res, da sta maslena zobna pasta barva stepene smetane in megla koloidna?
Koloid je vrsta zmesi, v kateri je ena snov (disperzna faza) enakomerno porazdeljena po drugi snovi (disperzijskem mediju). Disperzna faza je lahko trdna, tekoča ali plinasta, disperzijski medij pa je običajno tekočina ali plin.
Maslo je koloid vodnih kapljic, razpršenih v maščobnem matriksu. Kapljice vode stabilizirajo beljakovine, ki preprečujejo njihovo združevanje.
Zobna pasta je koloid abrazivnih delcev, razpršenih v gelu. Abrazivni delci so lahko izdelani iz različnih materialov, kot je silicijev dioksid, kalcijev karbonat ali aluminijev hidroksid. Gel je običajno narejen iz vode, glicerina in zgoščevalca.
Barvanje je koloid pigmentnih delcev, razpršenih v tekočini. Delci pigmenta so običajno izdelani iz različnih materialov, kot so titanov dioksid, saje ali železov oksid. Tekočina je lahko voda, olje ali topilo.
Stepena smetana je koloid zračnih mehurčkov, razpršenih v kremi. Zračne mehurčke stabilizirajo beljakovine, ki preprečujejo njihovo združevanje.
Megla je koloid vodnih kapljic, razpršenih v zraku. Vodne kapljice nastanejo, ko vodna para kondenzira na drobnih delcih prahu ali soli v zraku.
Previous:Kaj dodate smetani za stepanje, da ostane trda?
Next: Kakšna je razlika med močno smetano za stepanje in mlekom?
Hrana drink


- Kako dolgo trajajo začimbe po odprtju?
- Katere so nekatere prilagoditve arktične trske?
- Namestnik za Crema fresca
- Kako skrbeti za železno ponev
- Kako Freeze sir Provolone (5 koraki)
- Ali lahko prepelica znese več kot eno jajce na dan?
- Kako naredite marshmallows?
- Zakaj se je na moji paradižnikovi omaki po konzerviranju po…
posoda za kuhanje
- Ali uživanje cvetače vpliva na inr?
- Kako naredite testo za pakora?
- Kakšna so različna orodja in oprema za kuhanje domačih do…
- Ali lahko soda bikarbona poškoduje morskega prašička?
- Snov v slini, ki naredi hrano spolzko?
- Koliko skodelic je v 100 gramih kislega testa?
- Ali je posoda za kuhanje settle?
- Zakaj je pomembno prijaviti želodčno bolezen v kuhinji?
- Zakaj je pomembno, da si živilski delavci umivajo roke?
- Ali je v redu morskim prašičkom dati domače smutije?
posoda za kuhanje
- bakeware
- Pekarski Osnove
- Pekarski Techniques
- Kuharske tehnike
- posoda za kuhanje
- Posoda za kuhanje
- Easy recepti
- Green
- Proizvajajo & Shramba
- začimbe
