- | Food & Drink >> Hrana drink > >> Kuhanje & Peka >> posoda za kuhanje
Kako pridelate oljno papriko?
Postopek pridelave oljne paprike se začne z obiranjem paprike. Papriko nato posušimo in zmeljemo v prah. Prah se nato zmeša s topilom in segreje na temperaturo okoli 50-60 stopinj Celzija. To mešanico nato mešamo nekaj ur, tako da topilo izvleče pigmente in druge aromatične spojine iz prahu.
Po končanem postopku ekstrakcije zmes filtriramo, da odstranimo trdne snovi. Filtrat nato koncentriramo pod vakuumom, dokler ne dosežemo želene koncentracije oljne smole paprike. Oljna paprika se nato zapakira in shrani v hladnem in temnem prostoru.
Oleoresin paprika je visoko koncentrirana oblika paprike, ki se uporablja v različnih prehrambenih izdelkih, kot so juhe, omake in solatni prelivi. Uporablja se tudi kot barvilo v kozmetiki in farmaciji.
Hrana drink


- Kakšna je prehranjevalna veriga cipelj?
- Ideje za marcipan Številke
- Zakaj morski prašički jedo pokovko?
- Zakaj je kolobarjenje pomembno?
- Zakaj misliš, da so rozine po namakanju v vodi videti druga…
- Prvotni vir energije v vaši hrani je?
- Je kisla smetana dobra za kožo?
- Kako dolgo lahko obdržite Odprta Paradižnikov sok Pred raz…
posoda za kuhanje
- Katere so sestavine zgoščevalca 1442?
- Ali lahko za pripravo kaše uporabite samovzhajajočo koruzn…
- Kako boste ločili mešanico sandironovih opilkov snaptelena…
- Kako zmanjšate tveganje za napenjanje pri kuhanju suhega rd…
- Kaj je Tube Pan za peko
- Kaj bi povzročilo, da se plošče na kozarcih za konzervira…
- Zakaj bi morali nože pomivati ločeno od ostale posode?
- Ali lahko v kitajski kuhinji koruzni škrob nadomesti tang m…
- Ali lahko smetano za stepanje uporabim namesto dvojne smetan…
- Kako skuhati ingverjevo korenino za sprožitev poroda?
posoda za kuhanje
- bakeware
- Pekarski Osnove
- Pekarski Techniques
- Kuharske tehnike
- posoda za kuhanje
- Posoda za kuhanje
- Easy recepti
- Green
- Proizvajajo & Shramba
- začimbe
