Kaj bi dali v praženec?

Cvrtjenec je običajno hitro ocvrta jed, pripravljena v voku. Odvisno od regije in osebnih preferenc je mogoče uporabiti veliko različnih sestavin, vključno z:

Beljakovine:

- Narezan piščanec, govedina, svinjina, kozice, tofu ali tempeh

Zelenjava:

- Sesekljana čebula, paprika, korenje, brokoli, grah, mali grah, šparglji, špinača, ohrovt ali bok choy

Omaka:

- sojina omaka, ostrigina omaka, hoisin omaka, vino Shaoxing, mirin ali rižev kis

Začimbe:

- Česen, ingver, kapesota, čili paprika, črni poper, sezamovo olje ali omaka Sriracha

Škrob:

- Kuhan riž, rezanci ali vermicelli

Oreščki ali semena:

- Arašidi, indijski oreščki ali sezamovo seme

Izbirno:

- Jajca, kalčki fižola, vodni kostanj ali bambusovi poganjki