Ali se to šteje za file mignon?

Pečen file in file mignon sta oba kosa govejega mesa, ki izvirata iz fileja, vendar nista enaka kosa. File mignon odrežemo z manjšega konca rezine, medtem ko fileje pečenke odrežemo z večjega konca. File mignon je običajno mehkejši in dražji od pečenega fileja.

Tu je tabela, ki povzema ključne razlike med filejem mignonom in pečenim filejem:

| Značilnost | File Mignon | File Butt Roast |

|---|---|---|

| Lokacija | Manjši del fileja | Velik konec fileja |

| Nežnost | Bolj nežno | Manj nežno |

| Cena | Dražje | Cenejši |

| Okus | Bolj okusno | Manj okusen |

| Način kuhanja | Običajno na žaru ali pečen | Običajno pražen ali dušen |