Kakšna je natančna mera olja pri pripravi majoneze?

Pri pripravi majoneze ni natančnega merjenja olja, saj se količina razlikuje glede na želeno gostoto. Vendar je dobro pravilo, da uporabite približno 1 skodelico olja za vsak 1 jajčni rumenjak. Če želite redkejšo majonezo, lahko uporabite manj olja, če želite bolj gosto majonezo, pa lahko uporabite več olja.