Kateri nož za filete je najboljši za lupljenje ostriža?

Nož za filete se običajno ne uporablja za lupljenje ostriža. Za to nalogo je priporočljivo uporabiti oster nož za fileje s prožnim in tankim rezilom, po možnosti dolgim ​​od 6 do 8 palcev. Poiščite nož z ukrivljenim rezilom, ki vam omogoča, da skrbno ločite kožo od ribjega mesa, ne da bi jo poškodovali. Nekatere priljubljene možnosti vključujejo nož za filete Rapala, nož za fileje Bubba Blade in nož za filete Victorinox Swiss Army Fibrox Pro.