Če recept zahteva pečico pri 350 stopinjah, kakšna je pravilna postavitev rešetk?

Pravilna postavitev rešetk je odvisna od vrste hrane, ki jo kuhate. Tukaj so splošne smernice:

- Za peko tort, pit in drugih občutljivih peciv postavite rešetko na sredino pečice.

- Za pečenje mesa in zelenjave postavite rešetko bližje dnu pečice. To bo pripomoglo k enakomernemu pečenju hrane z vseh strani.

- Za pečenje postavite rešetko čim bližje vrhu pečice. To bo pomagalo preprečiti, da bi se hrana zažgala.

- Za hrano, ki zahteva enakomerno zapečenost, kot so pice in piškoti, uporabite nastavitev konvekcije v pečici, če jo ima. Tako bo vroč zrak krožil po živilih, zaradi česar bodo rezultati bolj enakomerno zapečeni.

- Če vaš recept ne določa položaja rešetke, je sredina pečice običajno dobro mesto za začetek. Ne pozabite, da če imate v pečici več rešetk, se lahko temperatura med zgornjo in spodnjo močno razlikuje. Vedno je dobro, da pozorno spremljate hrano, zlasti ko prvič poskusite nov recept.