Ali kuhanje lososa v mikrovalovni pečici povzroči izgubo omega-3?

Ne, kuhanje lososa v mikrovalovni pečici ne povzroči znatne izgube omega-3 maščobnih kislin. Mikrovalovna pečica je hiter in učinkovit način kuhanja, ki dobro ohrani hranilne snovi. Študije so pokazale, da segrevanje lososa v mikrovalovni pečici za primeren čas ne povzroči bistvenega zmanjšanja vsebnosti omega-3 v primerjavi z drugimi metodami kuhanja, kot sta pečenje ali pečenje na žaru. Glavna prednost kuhanja v mikrovalovni pečici je, da učinkoviteje zadrži omega-3 maščobne kisline kot kuhanje ali poširanje lososa.
.