Bi morali peči na olivnem ali sončničnem olju?

Za praženje ne smete uporabljati niti olivnega niti sončničnega olja. Čeprav imata obe olji visoko dimno točko, nista primerni za izjemno visoke temperature. Uporaba oljčnega ali sončničnega olja bo povzročila manj kot idealno pečenje vaše hrane.

Namesto tega je najboljše olje za praženje avokadovo olje. Zaradi visoke dimne točke 270oC se lahko avokadovo olje uporablja za cvrtje, sotiranje, praženje in praženje.