Kako testirate mleko doma?

1. Test z vrelim mlekom:

Zavremo mleko in opazujemo njegovo obnašanje:

- Čisto mleko:bo enakomerno vrelo in na površini tvorilo tanko plast smetane.

- Ponarejeno mleko:lahko neenakomerno vre, se pretirano peni in tvori grudice ali debelo plast smetane.

2. Test detergenta:

V kozarec mleka dodajte nekaj kapljic sredstva za pomivanje posode ali šampona:

- Čisto mleko:bo ostalo nespremenjeno.

- Ponarejeno mleko:Lahko se sesiri ali pretirano speni zaradi prisotnosti tujih snovi.

3. Test joda:

V kozarec mleka dodajte nekaj kapljic raztopine joda:

- Čisto mleko:Kazalo bo rahlo modrikast odtenek, ki postopoma izgine.

- Ponarejeno mleko:lahko postane temno modro ali zelenkasto, kar kaže na prisotnost škroba ali moke.

Pozor: Mleko vedno kupujte pri zaupanja vrednih virih in z njim pravilno ravnajte, da preprečite kontaminacijo ter zagotovite njegovo varnost in kakovost. Če sumite, da je mleko ponarejeno, ga dajte testirati v priznan laboratorij.