Najboljši načini pečenja kopuna?

Pečenje kopuna je tradicionalen in okusen način priprave te sočne perutninske jedi. Tukaj je nekaj načinov, kako kopuna speči do popolnosti:

1. način:Tradicionalno pečenje v pečici

Sestavine:

- Cel kopun (5-6 funtov)

- olivno olje

- Sol in poper

- sveža zelišča (kot so timijan, rožmarin in žajbelj)

Navodila:

Pečico segrejte na 350°F (175°C).

Kopuna oplaknite znotraj in zunaj ter ga osušite s papirnatimi brisačkami.

Kopuna po celem namažite z olivnim oljem ter začinite s soljo in poprom znotraj in zunaj.

Kopuna nadevamo s svežimi zelišči.

Kopuna s prsmi navzgor položimo v pekač.

Pečemo v predhodno ogreti pečici približno 2-2,5 ure ali dokler notranja temperatura ne doseže 165 °F (74 °C).

Kopun med pečenjem občasno polivajte s sokom iz ponve.

Odstranite iz pečice in pustite počivati ​​10-15 minut, preden ga razrežete in postrežete.

2. način:pečenje v špatchcocku

Sestavine:

- Cel kopun (5-6 funtov)

- olivno olje

- Sol in poper

- sveža zelišča (kot so timijan, rožmarin in žajbelj)

- stroki česna

- Limonine rezine

Navodila:

Pečico segrejte na 400 °F (200 °C).

Kopuna oplaknite znotraj in zunaj ter ga osušite s papirnatimi brisačkami.

Kopunu z ostrim nožem previdno odstranimo hrbtenico.

Kopuna sploščite tako, da zlomite prsno kost in pritisnete navzdol.

Kopuna po celem namažite z olivnim oljem ter začinite s soljo in poprom znotraj in zunaj.

V kopun vtrite zelišča, stroke česna in rezine limone.

Sploščenega kopuna položimo v pekač.

Pečemo v predhodno ogreti pečici približno 45 minut do 1 ure ali dokler notranja temperatura ne doseže 165 °F (74 °C).

Odstranite iz pečice in pustite počivati ​​10-15 minut, preden ga razrežete in postrežete.

3. način:Piščanec iz pločevinke piva (izdaja kopuna)

Sestavine:

- Cel kopun (5-6 funtov)

- olivno olje

- Sol in poper

- sveža zelišča (kot so timijan, rožmarin in žajbelj)

- stroki česna

- Odprto pločevinko piva

Navodila:

Pečico segrejte na 375 °F (190 °C).

Kopuna oplaknite znotraj in zunaj ter ga osušite s papirnatimi brisačkami.

Kopuna po celem namažemo z olivnim oljem ter začinimo s soljo in poprom.

Kopuna nadevamo s svežimi zelišči in stroki česna.

Odprite pločevinko piva in izlijte polovico vsebine.

Postavite kopuna na pločevinko piva, tako da pločevinko uravnotežite v votlini.

Kopuna položimo v pekač.

Pečemo v predhodno ogreti pečici približno 2-2,5 ure ali dokler notranja temperatura ne doseže 165 °F (74 °C).

Kopun med pečenjem občasno polivajte s sokom iz ponve.

Odstranite iz pečice in pustite počivati ​​10-15 minut, preden ga razrežete in postrežete.

Ne pozabite prilagoditi časa pečenja glede na velikost vašega kopuna in uporabiti termometer za meso, da zagotovite, da notranja temperatura doseže 165 °F (74 °C) zaradi varnosti hrane. Uživajte v okusnem pečenem kopunu z vašimi najljubšimi prilogami in omakami!