Kje na spletu najti recept za tiramisu?

Sestavine:

Ladyfingers:

- 1 paket (12 unč) Ladyfingers

- 1 skodelica močne kave, ohlajena

- 1/4 skodelice likerja amaretto

Polnjenje:

- 3 rumenjaki

- 1/2 skodelice granuliranega sladkorja

- 3 žlice mascarpone sira

- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta

- 3 večji beljaki

- ščepec soli

Izbirnoトッピング:

- 1 žlica nesladkanega kakava v prahu

- Naribana temna čokolada

- Sveže jagode

Navodila:

1. Pripravite mešanico kave: V plitvi posodi zmešajte ohlajeno kavo in amaretto liker. Vsak ženski prstek pomočite v kavno mešanico in ga premažite na obeh straneh. Namočene ladyfingers položite v eno plast na dno pekača velikosti 9 x 13 palcev.

2. Naredite nadev: V srednje veliki posodi za mešanje penasto stepite rumenjake in kristalni sladkor, da postanejo svetli in kremasti. Dodajte sir mascarpone in vanilijev ekstrakt ter nadaljujte z mešanjem, dokler zmes ni gladka in dobro povezana.

3. Stepite beljake: V ločeni skledi z ročnim mešalnikom ali metlico stepite beljake in sol, dokler ne nastane čvrst sneg.

4. Vmešajte beljake: Stepene beljake nežno vmešajte v mešanico mascarponeja, da se dobro povežejo.

5. Sestavite Tiramisu: Polovico zmesi za nadev z žlico razporedimo po pirhih v pekaču. Na vrhu z drugo plastjo damskih prstkov, namočenih v kavo. Preostalo zmes za nadev z žlico razporedimo po palčkih.

6. Hladilnik: Pekač pokrijemo s plastično folijo in tiramisu postavimo v hladilnik za vsaj 4 ure, lahko tudi čez noč. Tako se okusi razvijejo in tiramisu strdi.

7. Postrezite: Pred serviranjem tiramisu po vrhu posujte z nesladkanim kakavom v prahu. Za okras lahko dodate tudi naribano temno čokolado ali sveže jagode.

Ne pozabite, da se recepti lahko razlikujejo, zato je dobro, da preberete nekaj različnih virov, da poiščete tistega, ki ustreza vašim željam.