Kje je mogoče najti navodila za peko kostanja?

Sestavine:

- Sveži kostanj

- olivno olje

- Sol

Navodila:

1. Pripravite kostanj:

- Z ostrim nožem na ravni strani vsakega kostanja naredite zarezo v obliki črke X. To bo pripomoglo k uhajanju pare in preprečilo, da bi kostanj med peko počil.

2. Namočite kostanj:

- Kostanj dajte v večjo skledo in ga prelijte s hladno vodo. Pustite jih namakati vsaj 30 minut. To pomaga zmehčati lupine in jih lažje olupiti.

3. Segrejte pečico:

- Pečico segrejte na 400 °F (200 °C).

4. Pečemo kostanj:

- Kostanj odcedimo in osušimo.

- Kostanj prelijemo z oljčnim oljem in soljo.

- Kostanj v eni plasti razporedite po pekaču.

- Kostanj pečemo 15-20 minut oziroma toliko časa, da lupina počrni in kostanj postane mehak.

- Pekač med pečenjem občasno pretresite, da zagotovite enakomerno pečenje.

5. Olupite kostanj:

- Kostanj vzamemo iz pečice in pustimo, da se nekoliko ohladi.

- Z nožem za lupljenje olupite lupine in notranjo, papirnato kožo. Še tople kostanje je treba enostavno olupiti.

6. Postrezite kostanj:

- Pečen kostanj postrezite toplega, kot prigrizek ali prilogo.