Koliko vode vsebuje zelena zelenjava?

Vsebnost vode v zeleni zelenjavi se razlikuje glede na določeno zelenjavo, vendar na splošno vsebuje visok odstotek vode. Nekatere običajne zelene zelenjave in njihova približna vsebnost vode so:

- Solata:95-96 %

- Špinača:91-92 %

- Ohrovt:89-90 %

- Brokoli:89 %

- Zelje:92 %

- Brstični ohrovt:88-90 %

- Stročji fižol:90 %

- Bučke:95 %

Visoka vsebnost vode v zeleni zelenjavi je eden od razlogov, da jo pogosto priporočajo kot del zdrave prehrane. Voda je bistvena za številne telesne funkcije, vključno s hidracijo, prebavo in transportom hranil. Uživanje zelene zelenjave vam lahko pomaga zadovoljiti dnevne potrebe po vodi in ostati hidrirani.

Zelena zelenjava je poleg vode tudi dober vir vitaminov, mineralov in vlaknin. Vsebujejo malo kalorij in maščob ter vam lahko pomagajo, da se po jedi počutite siti in zadovoljni. Uživanje veliko zelene zelenjave je bilo povezano s številnimi koristmi za zdravje, vključno z zmanjšanim tveganjem za kronične bolezni, kot so bolezni srca, možganska kap in nekatere vrste raka.