Od kod prihajajo greengauge?

Zelenjava je majhna, zelenkasto rumena sliva. Je član družine Rosaceae, ki vključuje tudi jabolka, hruške in češnje. Zelenjave so domorodne v Evropi in zahodni Aziji, gojijo pa jih že stoletja. Sadje se običajno uživa sveže, lahko pa se uporablja tudi v pitah, marmeladah in želejih.

Zelenjava je majhno drevo ali grm, ki običajno zraste do višine 10-15 čevljev. Listi so ovalni in temno zelene barve. Cvetovi so beli in cvetijo spomladi. Plod je majhna, okrogla sliva, ki je zelenkasto rumene barve. Meso sadeža je sladko in sočno.

Zelenjave so priljubljeno sadje v Evropi, gojijo pa jih tudi v Severni Ameriki in drugod po svetu. Sadje se običajno nabira pozno poleti ali zgodaj jeseni. Zelenjavo lahko hranimo do dva tedna na sobni temperaturi, lahko pa tudi več mesecev v hladilniku.