Kakšna je razlika med novo prehransko vodično piramido in staro glede na velikost porcije?

Nova prehranska prehranska piramida, ki jo je leta 2011 uvedlo Ministrstvo za kmetijstvo Združenih držav (USDA), se od stare prehranske piramide razlikuje na več načinov, vključno z velikostjo porcij. Tu so glavne razlike v velikostih porcij med staro in novo prehransko piramido:

Old Food Guide Pyramid (1992):

* Velikost porcije za žitarice: Stara prehranska piramida je priporočala 6-11 porcij žitaric na dan. Porcija žit je bila opredeljena kot 1 rezina kruha, 1/2 skodelice kuhanega riža ali testenin ali 1 unča suhih žit.

* Velikost porcije za zelenjavo: Stara prehranska piramida je priporočala 3-5 obrokov zelenjave na dan. Porcija zelenjave je bila opredeljena kot 1/2 skodelice kuhane ali surove zelenjave ali 1 skodelica listnate zelenjave.

* Velikost porcije za sadje: Stara prehranska piramida je priporočala 2-4 porcije sadja na dan. Porcija sadja je bila opredeljena kot 1 skodelica surovega sadja, 1/2 skodelice kuhanega sadja ali 3/4 skodelice sadnega soka.

* Velikost porcije za mleko: Stara prehranska piramida je priporočala 2-3 porcije mleka in mlečnih izdelkov na dan. Porcija mleka je bila opredeljena kot 1 skodelica mleka, 1 skodelica jogurta ali 1-1/2 unče naravnega sira.

* Velikost porcije za meso in beljakovine: Stara prehranska piramida je priporočala 2-3 porcije mesa, perutnine, rib, suhega fižola, jajc ali oreščkov na dan. Porcija mesa ali perutnine je bila opredeljena kot 2-3 unče, porcija rib je bila opredeljena kot 4 unče, porcija suhega fižola je bila opredeljena kot 1/2 skodelice, porcija jajc je bila opredeljena kot 1 jajce in porcija orehov je bila opredeljena kot 1/4 skodelice.

Nova piramida vodiča po hrani (2011):

* Velikost porcije za žitarice: Nova prehranska vodička piramida priporoča, da je polovica krožnika polnozrnata. Porcija žit je še vedno opredeljena kot 1 rezina kruha, 1/2 skodelice kuhanega riža ali testenin ali 1 unča suhih žit.

* Velikost porcije za zelenjavo: Nova prehranska piramida priporoča, da četrtino krožnika napolnite z zelenjavo. Porcija zelenjave je še vedno opredeljena kot 1/2 skodelice kuhane ali surove zelenjave ali 1 skodelica listnate zelenjave.

* Velikost porcije za sadje: Nova prehranska piramida priporoča, da četrtino krožnika napolnite s sadjem. Porcija sadja je še vedno opredeljena kot 1 skodelica surovega sadja, 1/2 skodelice kuhanega sadja ali 3/4 skodelice sadnega soka.

* Velikost porcije za mleko: Nova prehranska piramida priporoča pitje 3 skodelic mleka in mlečnih izdelkov na dan za odrasle in 4 skodelice na dan za otroke in najstnike. Porcija mleka je še vedno opredeljena kot 1 skodelica mleka, 1 skodelica jogurta ali 1-1/2 unče naravnega sira.

* Velikost porcije za meso in beljakovine: Nova prehranska vodička piramida priporoča izbiro vitkih virov beljakovin in spreminjanje izbire beljakovin. Porcija mesa ali perutnine je še vedno opredeljena kot 2-3 unče, porcija rib je še vedno opredeljena kot 4 unče, porcija suhega fižola je še vedno opredeljena kot 1/2 skodelice, porcija jajc je še vedno opredeljena kot 1 jajce , porcija oreščkov pa je še vedno definirana kot 1/4 skodelice.

Če povzamemo, nova prehranska piramida vodnikov poudarja pomen polnozrnatih žitaric, sadja in zelenjave, hkrati pa zagotavlja natančnejša priporočila glede velikosti porcij mleka in mlečnih izdelkov. Na splošno nova prehranska piramida vodnikov ponuja podrobnejše in uravnoteženejše smernice za bolj zdravo prehranjevanje.