Ali je sol potrebna za konzerviranje paradižnika?

Ne, sol ni potrebna za konzerviranje paradižnika. Čeprav se običajno dodaja zaradi okusa, ni kritična sestavina za varnost konzerviranih paradižnikov. Ustrezen čas obdelave, ustrezne ravni pH in drugi priporočeni postopki konzerviranja zadostujejo za zagotavljanje varnosti hrane.