Zakaj breskve rastejo poleti?

Breskve rastejo poleti, saj so takrat deležne največ sončne svetlobe in toplote, ki sta nujni za dozorevanje plodov. Breskve so pridelek v topli sezoni, kar pomeni, da najbolje uspevajo v vročem podnebju. Idealna temperatura za breskve je med 60 in 85 stopinj Fahrenheita. Poleg tega breskve potrebujejo določen čas hladnega časa, da lahko pridelajo sadje, zato ne morejo rasti v izjemno vročem podnebju. Število potrebnih ur hlajenja se razlikuje glede na sorto breskev, vendar večina potrebuje med 500 in 1000 ur hlajenja.