Zakaj je neekološka hrana cenejša od ekološke?

Ekonomija obsega: Neekološko kmetovanje je običajno bolj učinkovito in ga je mogoče izvajati v večjem obsegu kot ekološko kmetovanje, kar omogoča ekonomijo obsega, ki pomaga zmanjšati stroške. Na primer, neekološke kmetije lahko uporabljajo večje stroje in več kemikalij, ki jim pomagajo proizvesti več hrane z manj dela, kar lahko zmanjša njihove stroške na enoto proizvedene hrane.

Subvencije: V mnogih državah neekološko kmetovanje prejema subvencije od vlade, kar lahko pomaga ohranjati nizke cene hrane. Te subvencije so lahko v obliki neposrednih plačil kmetom, davčnih olajšav ali posojil z nizkimi obrestmi. Ekološki kmetje običajno ne prejmejo istih subvencij, zaradi česar so lahko v slabšem konkurenčnem položaju.

Predpisi: Za ekološko kmetovanje velja več predpisov kot za neekološko, kar lahko poveča stroške proizvodnje. Ekološki kmetje morajo na primer uporabljati le odobrena ekološka semena in gnojila ter voditi podrobne evidence o svojih kmetijskih praksah. Neekološki kmetje imajo več prožnosti pri svojih kmetijskih praksah, kar jim lahko omogoči znižanje stroškov.