Kakšni so standardi ekološkega kmeta v Združenem kraljestvu?

Ekološko kmetovanje v Združenem kraljestvu je sistem kmetovanja, ki se izogiba uporabi sintetičnih pesticidov, herbicidov, gnojil in drugih kemikalij. Ekološki kmetje uporabljajo naravne metode za boj proti škodljivcem, boleznim in rodovitnost tal.

Standarde za ekološko kmetovanje v Združenem kraljestvu določa Soil Association, neprofitna organizacija, ki certificira organsko hrano in kmetovanje. Standardi združenja Soil Association temeljijo na načelih ekološkega kmetijstva, ki vključujejo:

* Izogibanje uporabi sintetičnih kemikalij: Ekološki kmetje ne smejo uporabljati sintetičnih pesticidov, herbicidov, gnojil ali drugih kemikalij. To vključuje kemikalije, ki se uporabljajo za zatiranje škodljivcev, bolezni in plevela, pa tudi kemikalije, ki se uporabljajo za izboljšanje rodovitnosti tal.

* Uporaba naravnih metod za boj proti škodljivcem, boleznim in rodovitnost tal: Ekološki kmetje morajo uporabljati naravne metode za boj proti škodljivcem, boleznim in rodovitnost tal. To vključuje kolobarjenje, spremljevalno sajenje in uporabo naravnih plenilcev.

* Varovanje okolja: Ekološki kmetje morajo varovati okolje tako, da čim bolj zmanjšajo svoj vpliv na zrak, vodo in tla. To vključuje zmanjšanje emisij toplogrednih plinov, ohranjanje vode in zaščito biotske raznovrstnosti.

Standardi združenja Soil Association vključujejo tudi posebne zahteve za različne vrste ekološkega kmetovanja, kot so ekološka živinoreja, ekološka pridelava sadja in zelenjave ter ekološka pridelava mleka.

Da bi bili kmetje certificirani kot ekološki, morajo izpolnjevati standarde Soil Association in jih pregledati neodvisni certifikacijski organ. Certificirani ekološki živilski izdelki morajo imeti ekološki logotip Soil Association.

Standardi za ekološko kmetovanje v Združenem kraljestvu so zasnovani tako, da zagotavljajo, da je ekološka hrana pridelana na trajnosten način, ki varuje okolje in zdravje ljudi. Ekološko kmetovanje je rastoči sektor kmetijske industrije Združenega kraljestva in ekološka hrana je med potrošniki vse bolj priljubljena.