Kaj bi se zgodilo, če bi jedli le surovo sadje in zelenjavo?

* Povečan vnos hranil: Surovo sadje in zelenjava sta bogata z vitamini, minerali in antioksidanti, ki so bistveni za dobro zdravje. Uživanje samo surovih proizvodov bi znatno povečalo vaš vnos hranil.

* Izboljšana prebava: Vlaknine v surovem sadju in zelenjavi pomagajo uravnavati prebavo in preprečujejo zaprtje.

* Izguba teže: Surovo sadje in zelenjava imata malo kalorij in maščob, zato sta dobra izbira za ljudi, ki želijo shujšati.

* Zmanjšano tveganje za kronične bolezni: Prehrana, bogata s sadjem in zelenjavo, je povezana z zmanjšanim tveganjem za bolezni srca, možgansko kap, raka in druge kronične bolezni.

Dolgoročna tveganja:

* Prehranske pomanjkljivosti: Prehrana, sestavljena le iz surovega sadja in zelenjave, morda ne zagotavlja dovolj nekaterih hranil, kot so beljakovine, železo in vitamin B12. To lahko privede do prehranskih pomanjkljivosti in zdravstvenih težav.

* Prebavne težave: Visoka vsebnost vlaknin v surovem sadju in zelenjavi lahko povzroči prebavne težave, kot so plini, napihnjenost in driska.

* Ledvični kamni: Določeno sadje in zelenjava, kot sta rabarbara in špinača, vsebujeta veliko oksalatov, ki lahko prispevajo k nastanku ledvičnih kamnov.

* Povečano tveganje za bolezni, ki se prenašajo s hrano: Surovo sadje in zelenjava sta lahko okužena z bakterijami, virusi ali paraziti. To lahko poveča tveganje za bolezni, ki se prenašajo s hrano.

Čeprav je prehrana, bogata s surovim sadjem in zelenjavo, na splošno zdrava, je pomembno zagotoviti, da dobite dovolj vseh hranilnih snovi, ki jih potrebujete. Vedno je dobro, da se pred kakršno koli večjo spremembo prehrane pogovorite z zdravstvenim delavcem.