Kakšno vrsto odpadne hrane bi lahko kompostirali v kampusu?

Živilski odpadki, ki nastanejo v kampusu in jih je mogoče kompostirati, vključujejo:

1. Odpadna hrana pred uporabo:

• Ostanki zelenjave in sadja pri pripravi hrane v jedilnicah, kuhinjah in gostinskih storitvah.

• Mesni in ribji obrezki.

• Mlečni izdelki, ki jim je potekel rok uporabe.

• Kruh in pecivo, ki ni več primerno za uživanje.

• Ostanki hrane iz jedilnic in kavarn.

2. Odpadna hrana po porabi:

• Nepojedena hrana, ki ostane na krožnikih študentov, profesorjev in osebja iz jedilnic in kavarn.

• Pribor, skodelice in posode za enkratno uporabo iz materialov, ki jih je mogoče kompostirati, kot so papir, bioplastika in bambus.

• Kavna usedlina in čajne vrečke.

• S hrano umazane prtičke in papirnate brisače.

3. Odpadki pri urejanju krajine:

• Pokošena trava in listje s kampusa.

• Vejice in majhne veje, ki so posledica obrezovanja in obrezovanja dreves in grmovnic.

Kompostiranje teh tokov živilskih odpadkov pomaga zmanjšati okoljski vpliv kampusa s preusmerjanjem organskih odpadkov z odlagališč, zmanjšanjem emisij toplogrednih plinov, povezanih z odlaganjem in sežiganjem, ter ustvarjanjem dragocene spremembe tal in gnojila za zelene površine kampusa.