Kaj preprečuje, da solata oveni?

Solato lahko preprečite, da bi ovenela, tako da jo shranite v hladnem in vlažnem okolju. Najbolje je, da solato zavijete v papirnato brisačo in jo položite v plastično vrečko ali posodo s pokrovom. Papirnata brisača bo pripomogla k vpijanju odvečne vlage, plastična vrečka pa k ohranjanju sveže solate. Solato lahko hranimo tudi v predalu za hrustljavo v hladilniku, vendar je pomembno, da pazimo, da v predalu ni preveč vlage, saj se lahko solata razmoči.