Zakaj se spodbuja ekološko kmetovanje?

- Okoljska trajnost:cilj ekološkega kmetovanja je zmanjšati negativen vpliv konvencionalnega kmetijstva na okolje. Z izogibanjem sintetičnim pesticidom, herbicidom in gnojilom ekološko kmetijstvo pomaga ohranjati zdravje tal, kakovost vode in biotsko raznovrstnost. Zmanjšuje odvisnost od neobnovljivih virov in preprečuje onesnaževanje ekosistemov.

- Koristi za zdravje:Ekološka živila se zaradi zmanjšane izpostavljenosti sintetičnim kemikalijam pogosto dojemajo kot bolj zdrava kot konvencionalno pridelana živila. Študije so pokazale, da imajo lahko ekološki pridelki višje ravni antioksidantov in drugih koristnih hranil v primerjavi s konvencionalno pridelanimi pridelki. Ekološko kmetovanje tudi zmanjšuje tveganje izpostavljenosti škodljivim ostankom za kmete, potrošnike in bližnje skupnosti.

- Kakovost živil:Mnogi potrošniki menijo, da so ekološko pridelana živila boljšega okusa in višjo hranilno vrednost kot konvencionalno pridelana živila. Ekološko kmetovanje poudarja uporabo naravnih metod in tradicionalnih praks, ki jih nekateri povezujejo z boljšim okusom in splošno kakovostjo.

- Dobro počutje živali:standardi ekološkega kmetovanja običajno vključujejo predpise za ravnanje z živino. Živalim, vzrejenim na ekološki način, je pogosto zagotovljeno več prostora, dostop do zunanjih površin in organska krma, kar vodi do boljšega počutja in zmanjšanega stresa.

- Trajnostno kmetijstvo:Sistemi ekološkega kmetovanja spodbujajo dolgoročno trajnost kmetijstva z gradnjo zdravih tal, ohranjanjem vode in zmanjševanjem odvisnosti od zunanjih vložkov. S posnemanjem naravnih ekosistemov si prakse ekološkega kmetovanja prizadevajo ustvariti uravnotežene in odporne kmetijske sisteme.

- Povpraševanje na trgu:Povpraševanje po ekoloških izdelkih narašča zaradi skrbi potrošnikov glede zdravja, okolja in dobrega počutja živali. To povpraševanje spodbuja kmete, da sprejmejo ekološke prakse, da bi zadovoljili povpraševanje na trgu in dostopali do trgov z višjo vrednostjo.

S spodbujanjem ekološkega kmetovanja je mogoče uresničiti te pozitivne učinke, ki vodijo do bolj trajnostnega in odpornega kmetijskega sistema, ki koristi kmetom, potrošnikom in okolju.