Kaj ni sok iz koncentrata?

Ni iz koncentrata (NFC) sokovi so narejeni iz 100 % čistega sadnega/zelenjavnega soka, ki ni bil nikoli koncentriran in nato rehidriran, kot je storjeno pri sokovih "iz koncentrata" (FC). NFC je preprosto stisnjen, pasteriziran in pakiran, da ohrani več prvotnih lastnosti sadja ali zelenjave, kot so okus, barva in sestava hranil, ne da bi bila odstranjena ali dodana vsebnost vode. Ker ta proces zahteva hlajenje v celotni dobavni verigi, da se prepreči kvarjenje svežega in čistega soka; sok, ki ni iz koncentrata, običajno stane nekoliko več, vendar ima bolj zdravo hranilno vrednost zaradi manj predelave.