Zbirni izraz za zelišča in začimbe, ki izboljšujejo hrano?

Skupni izraz za zelišča in začimbe, ki se uporabljajo za izboljšanje okusa, arome in videza hrane, je "začimbe". Začimbe se običajno uporabljajo pri kuhanju za dodajanje globine in kompleksnosti jedem, izvirajo pa lahko iz različnih delov rastline, kot so listi, semena, korenine in lubje. Zelišča so običajno sveže listnate rastline, medtem ko so začimbe običajno posušene in so v obliki celih ali zmletih semen, plodov ali lubja. Zelišča in začimbe se lahko uporabljajo v številnih kulinaričnih aplikacijah, od slanih jedi do sladkih sladic.