- | Food & Drink >> Hrana drink > >> Kuhanje & Peka >> začimbe
Kateri je disperzni medij v stepeni smetani?
Pri stepeni smetani bi bil disperzni medij tekoča smetana. Pri stepanju smetane se v tekočino vključijo zračni mehurčki, ki ustvarijo peno ali emulzijo. Zrak lahko štejemo za razpršeno fazo, ki je porazdeljen po tekočem mediju, ki ga obdaja. Stepanje stabilizira to razpršitev zračnih žepkov in daje stepeni smetani lahko in puhasto teksturo.
Previous:Kaj vsebuje poper?
začimbe
- Od kod prihajajo tartufi?
- Za kaj se uporablja svež kvas?
- Zakaj je lucozade izbral oranžno barvo?
- Kurkuma kot nadomestek za Curry
- Kaj točno pomeni flakonaža?
- Madagaskar Vs. Tahitian Vanilla Fižol
- Kako se imenuje malajski nož?
- Kako Make Your Own Rub za Svinjina
- Kako vzamete svež rožmarin in ga ohranite?
- Kaj je topljenec in topilo v Dr Pepper?