Od kod izvira olje iz tartufov?

Tartufovo olje je aromatizirano olje, ki se pridobiva z vlivanjem oljčnega olja z aromo tartufov, ki so vrsta glive, ki jo najdemo v Evropi, Severni Ameriki in delih Azije. Olje se običajno naredi tako, da se tartufi narežejo ali narežejo na tanke koščke in segrejejo v oljčnem olju, dokler se okus in aroma tartufov ne preneseta na olje. Tartufovo olje lahko uporabite za aromatiziranje različnih jedi, vključno s testeninami, rižotami, picami in solatami.