Bo sadna torta brez peke zdržala na sobni temperaturi?

Ne, sadne torte brez peke ne smete pustiti na sobni temperaturi. Ker ne vsebuje jajc ali moke, ki bi zaradi pečenja dala strukturo, bi lahko sadno torto, ki se ne peče, pustila v hladilniku, predstavljalo tveganje za varnost hrane, saj se lahko v tem okolju razvijejo bakterije. Da bi ohranili kakovost in varnost za uživanje, sadno torto brez peke hranite v hladilniku in jo vzemite ven le, ko je to potrebno. Poleg tega lahko glazura, ki se uporablja v sadni torti brez peke, vsebuje mlečne izdelke, kot je kremni sir ali stepena smetana, zato je potrebno hlajenje, da se prepreči kvarjenje.