Kje je recept za torto madeira, ki je bila na hrbtni strani koruznega zavitka fielders z vročim maslom na koncu priprave, preden jo daste v pečico?

* 1 skodelica (2 palčki) nesoljenega masla, zmehčanega, a še vedno hladnega

* 1 3/4 skodelice granuliranega sladkorja

* 3 velika jajca

* 2 1/4 skodelice večnamenske moke

* 3 žličke pecilnega praška

* 1/2 čajne žličke soli

* 1 skodelica mleka

* 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta

* 1/4 skodelice koruzne moke

Navodila

1. Pečico segrejte na 350 stopinj F (175 stopinj C). Namastite in pomokajte pekač 9x13 cm.

2. V veliki skledi penasto zmešajte maslo in sladkor, dokler ne postane svetlo in puhasto. Eno za drugim stepite jajca, nato vmešajte vanilijo.

3. V ločeni skledi zmešajte moko, pecilni prašek in sol. Dodajte suhe sestavine mokrim sestavinam izmenično z mlekom, začnite in končajte s suhimi sestavinami.

4. Testo razporedite po pripravljenem pekaču in pecite 25-30 minut ali dokler zobotrebec, ki ga zapičite v sredino, ne izstopi čist.

5. Medtem ko se torta peče, pripravite preliv iz koruzne moke tako, da v majhni kozici zmešate koruzno moko, 1/4 skodelice sladkorja in 1/4 skodelice vrele vode. Zavremo, nato zmanjšamo ogenj in pustimo vreti 1-2 minuti ali dokler se ne zgosti.

6. Torto vzamemo iz pečice in po vrhu takoj namažemo vroč preliv iz koruzne moke. Pustite, da se torta popolnoma ohladi, preden jo razrežete in postrežete.

Namigi

* Za bolj bogato torto namesto kristalnega sladkorja uporabite rjavi sladkor.

* Dodajte 1/2 skodelice sesekljanih oreščkov ali suhega sadja v testo za dodaten okus.

* Torto postrezite s stepeno smetano, sladoledom ali pokapljanjem medu.