Kako izboljšate vlaknine v torti?

• Nadomestite nekaj večnamenske moke s polnozrnato ali ovseno moko :Polnozrnata pšenična in ovsena moka sta bogati z vlakninami. Če del večnamenske moke zamenjate s temi mokami, lahko znatno povečate vsebnost vlaknin v vaši torti.
• Dodajte valjan oves ali otrobe :oves in otrobi so odličen vir topnih in netopnih vlaknin. Lahko jih vključite v testo za torto. Tekoče sestavine ustrezno prilagodite, saj oves in otrobi absorbirajo vlago.
• Uporabljajte sadje in zelenjavo :Veliko sadja in zelenjave je bogato z vlakninami. Naribano korenje, bučke, jabolka, banane in jagodičevje so nekatere pogoste izbire za dodajanje vlaknin v pecivo.
• Dodajte oreščke in semena :Oreščki in semena, kot so mandlji, orehi, lanena semena in chia semena, so polni vlaknin. Dodajo tudi teksturo in okus vaši torti.
• Izberite glazuro, bogato z vlakninami :Namesto običajne glazure lahko razmislite o bolj zdravi možnosti, kot je glazura iz kremnega sira z dodanim sadjem ali preprosto glazuro

Poleg tega je nekaj splošnih nasvetov za pripravo bolj zdrave torte:

- Zmanjšajte količino sladkorja; lahko uporabite naravna sladila, kot sta med ali javorjev sirup.

- Uporabite manj masla, tako da ga nekaj nadomestite z jabolčno kašo ali grškim jogurtom.

-Pečemo ga krajši čas, da bo manj suh.